-
1 грудинка
груди́нка(часть туши) brustviando.* * *ж.( часть туши) carne de costillar* * *ж.( часть туши) carne de costillar* * *ngener. (часть туши) carne de costillar -
2 грудинка
ж.( часть туши) poitrine f -
3 грудинка
ж.( часть туши) carne de costillar -
4 грудинка
ж.( часть туши) petto m, ventresca -
5 грудинка
ж( часть туши) peito m -
6 грудинка
-
7 грудинка
-
8 грудинка
f (33; нок) Bruststück n* * *груди́нка f (- нок) Bruststück n* * *груди́нк|а<-и>ж Bruststück nt, Rippchen nt* * *n1) gener. (копченая) Rippenspeer, (копченая) Rippespeer, Speck, (тк.sg) Brust, Bruststück, Rinderbrust (часть говяжьей туши)2) gastron. Rippchen, Rippenspeer3) food.ind. Ausschnitt (швейцарский раскрой говяжьих туш), Bauch (передняя граница - край лопатки, задняя - по продолжению линии отделения корейки от окорока по направлению к коленной складке; северогерманский раскрой свиных туш), Brust (грудная кость и рёберные хрящи вместе с прилегающими мягкими тканями; общегерманский раскрой говяжьих туш), Brustbein, Flanke (среднегерманский раскрой говяжьих туш), Henkel (южногерманский раскрой говяжьих туш), Nachbrust (мечевидный отросток и хрящевая нижняя часть рёберной дуги; общегерманский раскрой говяжьих туш), Nagel (южно-германский раскрой говяжьих туш), Spannrippe, (свиное) Speck, Unterbrust, Zinggenspitz (швейцарский раскрой говяжьих туш)4) meat. Bauch -
9 breast
brest
1. сущ.
1) грудь;
молочная железа to give the breast, have the breast, put to the breast ≈ дать грудь, приложить к груди child at the breast ≈ грудной ребенок
2) перен. источник питания
3) грудь (верхняя часть тела) ;
верхняя часть одежды
4) грудь (у животных) ;
грудинка( часть туши)
5) сердце, душа, совесть ("вместилище" чувств, мыслей;
отсюда сами чувства, мысли и т. п.)
6) строит. часть стены от подоконника до пола
7) передняя часть чего-л. (напоминающая по форме, расположению грудь) along the tolerably smooth breast of the hill ≈ вдоль относительно гладкого склона холма ∙ to make a clean breast of it ≈ чистосердечно сознаться в чем-л.
2. гл. стать грудью против чего-л.;
бороться a swimmer breasting the big waves ≈ пловец, борющийся с большими волнами Syn: stem II, face
2. грудь - * milk материнское /грудное/ молоко - * niple сосок - a child at the * грудной ребенок - the * of the sea грудь моря - to give the * to a child кормить ребенка грудью источник питания молочная, грудная железа верхняя передняя часть одежды, грудь - * pocket нагрудный /верхний/ карман( историческое) кираса, часть лат, прикрывающая грудь совесть, душа - to have a troubled * беспокоиться (строительство) часть стены от подоконника до пола нижняя часть балки (горное) грудь забоя передняя верхняя часть чего-л. - the * of a hill склон холма > to make a clean * of smth. чистосердечно признаваться в чем-л. стать грудью против чего-л.;
бороться;
противиться, восставать - to * the waves бороться с волнами (о пловце, корабле) взбираться( на гору и т. п.) преодолевать( гору, препятствие и т. п.) идти рядом, бок о бок > to * the tape (спортивное) прийти к финишу первым breast грудная железа ~ грудь ~ горн. грудь забоя;
to make a clean breast of it чистосердечно сознаться (в чем-л.) ~ отвал( плуга) ~ совесть, душа ~ стать грудью (против чего-л.) ;
противиться, восставать ~ стр. часть стены от подоконника до пола ~ горн. грудь забоя;
to make a clean breast of it чистосердечно сознаться (в чем-л.) -
10 breast
1. noun1) грудь2) грудная железа3) совесть, душа4) constr. часть стены от подоконника до пола5) отвал (плуга)6) mining грудь забояto make a clean breast of it чистосердечно сознаться в чем-л.2. verbстать грудью (против чего-л.); противиться, восставать* * *(n) грудь* * ** * *[ brest] n. грудь, молочная железа, грудная железа; совесть, душа; часть стены; грудь забоя, забой, отвал, камера v. стать грудью против, противиться, восставать* * *взбиратьсягрудигрудьпреодолевать* * *1. сущ. 1) грудь; молочная железа 2) перен. источник питания 3) грудь (верхняя часть тела); верхняя часть одежды 4) грудь (у животных); грудинка (часть туши) 2. гл. стать грудью против чего-л. -
11 төш
1. (ср. көкүрөк) грудь;кол беришип көрүшүп, тийгизип төшүн төшүнө фольк. они поздоровались за руку и крепко обнялись (букв. коснувшись друг друга грудью);жолборс төш могучая грудь;куш төш1) грудь (человека) с выдающимися ключицами;2) человек с выдающимися ключицами;төшүн койгулап бия себя в грудь;төштөрүн чабышты они били себя в грудь;төш кер- выпячивать грудь;көчөдө басып, төш керип, таянып эки бөйрөгүң стих. ты ходишь по улицам, выпятив грудь и подбоченясь;2. грудинка (часть туши);төш эт мясо грудинки;төш жедик мы ели грудинку;эрдик кылып, кой сойду, иттик кылып, төш тартты погов. показав молодечество, овцу зарезал, учинив свинство, грудинку подал (в старом быту грудинку гостям не подавали, её ели женщины);3. часть горы выше подошвы, нижняя часть склона, угорье;төш түбүндө под угорьем, под горой;төш талаша или төш таянып двигаясь вверх по горе;төш талаша жарышкан бойдон кетишти они как пустились вперегонки, так и бежали в гору;койлордун алды төш таянып жайыла берди передняя часть (отары) овец паслась, двигаясь вверх по угорью;төшкө жатар ист. дитя токол (см. токол 4) или внебрачное дитя рабыни (они в семье не были полноправными);төшү бүтөлүп, буту жылына түшкөн он приоделся (не ходит в рваном);төшү түктүү жер урсун! клятва пусть побьёт меня мохнатая грудь земли!;жалаң төш1) голяк, который по бедности ездит на лошади охлюпкой;2) отчаянный (тот, кому нечего терять);төш жары мера длины, равная примерно метру (от конца пальцев вытянутой руки до половины груди). -
12 brust·o
грудь (человека, животного; часть одежды); грудка (птицы); en ĉiu \brust{}{·}o{}{·}o estas gusto посл. на вкус и цвет товарищей нет; vivi kiel ĉe la \brust{}{·}o{}{·}o de Dio погов. жить как у Христа за пазухой; ср. busto \brust{}{·}o{}a: \brust{}{·}o{}{·}a tuso грудной кашель \brust{}{·}o{}{·}a perimetro периметр груди \brust{}{·}o{}aĵ{·}o грудинка (часть туши; продукт из этой части) \brust{}{·}o{}um{·}o сомнит. 1. манишка (= surĉemizo); 2. пластрон. -
13 krūteža
I.1. novec. пластрон ( накрахмаленная часть мужской верхней сорочки; Грам. инф.: Окончания: \krūtežaа)2. sar. грудинка (часть туши; Грам. инф.: Окончания: \krūtežaки; мн.: р. \krūtežaок, д. \krūtežaкам)LKLv59▪ SinonīmiI. lietv.1. elsiņš; krūtiņa; priekšiņa; uzkrekls; uzkrūts2. krekla priekša3. ielaidumsII. krūšu gabals; krūtsgabalsT09 -
14 καπάκι
τό1) крышка; покрытие; покрышка; 2) грудинка (часть туши);§ βάζω καπάκι — ставить крест (на чём-л.);
-
15 carne de costillar
сущ. -
16 тактай
1. то же, что такта II;2. южн. грудь животных, грудинка (часть туши). -
17 plate
1) тарелка -
18 brisket
-
19 морзæг
часть туши, грудинка -
20 brisket
['brɪskɪt]1) Общая лексика: грудинка, грудная кость, корейка2) Геология: глина с прослоями лигнита3) Медицина: грудина4) Американизм: бескостная свиная грудинка5) Кулинария: чёлышко и грудинка (говяжьей туши)6) Макаров: чёлышко, грудинка (отруб), подгрудок (у крупного рогатого скота), передняя часть целой говяжьей грудинки (чёлышко)7) Собаководство: грудь, передняя часть груди
- 1
- 2
См. также в других словарях:
грудинка — Часть туши, содержащая в себе грудную кость с реберными хрящами и прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
Грудинка — 6. Грудинка Часть туши, содержащая в себе грудную кость с реберными хрящами и прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГРУДИНКА — свиная копчёная грудорёберная часть свиной туши; высококалорийный продукт, содержащий от 39% до 60% жира (в зависимости от упитанности свинины). Выпускают сырокопчёную и копчёно варёную грудинку. Грудинку можно приготовить н в домашних условиях;… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
грудинка — и; ж. Мясо грудной части туши (обычно домашнего животного). Взять грудинки на суп. Сварить горох с грудинкой, из грудинки. Свиная, баранья г. / О сырокопчёном или копчёно варёном мясном продукте из такой части говядины, баранины и нежирных свиных … Энциклопедический словарь
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Говядина — Эта статья содержит незавершённый перевод с иностранного языка. Вы можете помочь проекту, переведя её до конца. Если вы знаете, на каком языке написан фрагмент, укажите его в этом шаблоне … Википедия
ГОВЯДИНА (энциклопедия) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
мясные продукты — мясо туша или части туш убитых животных. говядина. телятина. оленина. свинина. поросятина. солонина. эскалоп. курятина. утятина. белое мясо. грудинка. корейка. окорок часть туши. ветчина. бэкон. буженина. ошеек. огузок. филе. колбаса. сосиски.… … Идеографический словарь русского языка
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
